肠炎吃什么？

肠炎患者饮食需分阶段调整，急性期以清淡流质为主，恢复期逐步过渡到低渣、易消化食物，避免刺激性饮食。

急性期（腹泻频繁时）：

可饮用口服补液盐补充电解质，少量多次摄入米汤、稀释藕粉等无渣流质，减轻肠道负担。

恢复期（症状缓解后）：

优先选择软烂的蒸南瓜、煮苹果泥、白粥等低纤维食物，避免生冷、油腻及辛辣食物，如辣椒、油炸食品等。

特殊人群注意事项：

婴幼儿需避免过早添加辅食，应遵循少量多餐原则，避免脱水；老年人消化功能较弱，需将食物煮至软烂，避免粗粮及高纤维蔬菜。

饮食原则：

保证蛋白质摄入，如鸡蛋羹、豆腐等；补充维生素C（如煮猕猴桃）增强肠道修复能力；严格避免酒精、咖啡等刺激性饮品。