急性胃肠炎吃什么

急性胃肠炎初期以清淡易消化食物为主，如米汤、白粥、面汤等，避免加重肠胃负担；恢复期可逐步添加软烂蔬菜、蒸蛋等，避免生冷辛辣。

1. 症状轻微时：可选择温凉的米汤、稀释的苹果汁补充水分，搭配软烂的白粥或蒸南瓜，帮助肠道恢复。

2. 呕吐频繁时：先禁食1-2小时，待呕吐缓解后少量饮用口服补液盐，避免脱水；症状稳定后尝试苏打饼干或藕粉。

3. 腹泻明显时：优先选择低纤维的白煮蛋、土豆泥，避免牛奶等产气食物；可适量食用煮苹果（含果胶）辅助止泻。

4. 恢复期（症状缓解后1-2天）：可逐步过渡到软面条、蒸胡萝卜、豆腐等，避免油腻食物；老年患者需注意少食多餐，避免加重消化负担。

特殊人群提示：婴幼儿需在医生指导下调整饮食，避免脱水；孕妇应补充蛋白质如鸡蛋、鱼肉，避免生冷海鲜；糖尿病患者需控制碳水化合物摄入，选择无糖米汤。