脂肪肝饮食注意什么

脂肪肝饮食需严格控制总热量，增加优质蛋白、膳食纤维摄入，减少精制糖与饱和脂肪。

**控制热量摄入**：每日热量需低于基础代谢消耗，肥胖者建议每周减重0.5~1公斤，避免快速减重导致代谢紊乱。

**增加优质蛋白**：优先选择鱼类、豆制品、低脂奶制品，蛋白质占比应达15%~20%，有助于肝细胞修复。

**高纤维饮食**：每日摄入30克以上膳食纤维，如全谷物、绿叶蔬菜，延缓血糖上升，减少脂肪合成。

**限制添加糖与酒精**：避免甜饮料、糕点，酒精需完全戒断，酒精性脂肪肝患者更需严格禁酒。

**特殊人群注意**：孕妇需在医生指导下调整热量，避免过度节食；糖尿病患者应采用低升糖指数饮食，老年患者需保证营养均衡。