南瓜子的副作用？

南瓜子适量食用一般无明显副作用，但过量或特殊人群可能出现不适。

**1.消化不适**

南瓜子富含膳食纤维与油脂，过量食用易引发腹胀、腹痛、腹泻等症状。尤其胃肠功能较弱者，需控制每日摄入量（建议≤50克），避免空腹食用。

**2.过敏反应**

少数人对南瓜子蛋白过敏，可能出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等过敏症状。首次食用时应少量尝试，过敏体质者需谨慎。

**3.高血糖风险**

南瓜子热量较高（约566千卡/100克），且升糖指数（GI）较低但碳水化合物含量高，糖尿病患者过量食用可能影响血糖控制，建议在营养师指导下食用。

**4.特殊人群注意**

孕妇、哺乳期女性及婴幼儿应适量食用，避免因过量油脂或纤维引起肠胃负担。肾功能不全者需控制蛋白质摄入总量，减少南瓜子食用量。

**温馨提示**：食用南瓜子时建议选择无调味款，避免盐焗、奶油等加工品增加钠摄入。储存时注意防潮，防止霉变产生黄曲霉毒素。