孕妇可以吃鸡蛋吗？

孕妇可以吃鸡蛋，鸡蛋是优质蛋白质、维生素和矿物质的良好来源，建议每日食用1个全蛋，但需注意烹饪方式和食用频率。

**健康孕妇**：每日1个完整鸡蛋（含蛋黄）是安全且有益的，能提供胎儿发育所需的胆碱（促进神经系统发育）和维生素B12等营养素。

**胆固醇偏高孕妇**：可在医生指导下，用每天半个蛋黄替代全蛋，优先选择水煮、蒸蛋等清淡烹饪方式（避免油炸）。

**过敏体质孕妇**：鸡蛋可能引发过敏反应（虽概率约1%），首次食用建议半颗蛋黄，观察无皮疹、呕吐等症状后再增加。

**特殊情况处理**：若孕妇对生鸡蛋中的沙门氏菌敏感，需彻底煮熟（蛋黄凝固无血丝），避免溏心蛋等生食。