孕妇中期能吃蚕豆吗

孕妇中期（13~27周）可以适量吃蚕豆，但需注意蚕豆病（G6PD缺乏症）风险及消化问题。

蚕豆病（G6PD缺乏症）风险：若孕妇有蚕豆病家族史或已知G6PD缺乏，食用蚕豆可能诱发急性溶血性贫血，危及母婴安全，此类孕妇需严格禁食。

无蚕豆病风险者的食用建议：蚕豆富含蛋白质、膳食纤维及叶酸，适量食用可补充营养。但初次食用需少量尝试，观察有无过敏或不适反应。

消化功能考量：中期孕妇胃肠蠕动减弱，过量食用易腹胀、消化不良。建议每次食用量不超过50克，烹饪时确保熟透，避免生食或加工不当的蚕豆制品。

特殊人群注意事项：有蚕豆病家族史者，建议孕前进行G6PD筛查；消化功能较弱者，可将蚕豆煮软后食用，避免油炸或辛辣烹饪方式。