孕妇缺铁吃什么

孕妇缺铁时，应优先通过增加红肉、动物肝脏、血制品等动物性铁源摄入，辅以富含维生素C的蔬果促进铁吸收，必要时在医生指导下使用铁剂补充。

一、动物性铁源摄入

红肉（牛肉、羊肉等）、动物肝脏（猪肝、鸡肝等）及血制品（鸭血、猪血等）是优质血红素铁的主要来源，吸收率可达15%~35%，建议每周摄入1~2次，每次50~100克。

二、植物性铁源选择

黑木耳、菠菜、紫菜等植物性食物含非血红素铁，建议搭配富含维生素C的橙子、猕猴桃、青椒等食用，以提高铁吸收率。

三、铁吸收促进与抑制

维生素C可促进铁吸收，建议餐后补充；茶、咖啡中的鞣酸会抑制铁吸收，建议与含铁食物间隔2小时以上食用。

四、特殊人群注意

孕期贫血严重时需遵医嘱使用铁剂，避免因缺铁影响胎儿发育；素食孕妇应增加铁剂补充并定期监测血红蛋白水平。