扁豆中毒自己会恢复吗

扁豆中毒后多数情况下可自行恢复，轻度中毒通常在1~2天内症状缓解，严重中毒可能需医疗干预。

轻度中毒（无明显呕吐腹泻）：仅出现轻微恶心、乏力，无需特殊治疗，可通过多饮水促进代谢，注意休息，一般1天内症状消退。

中度中毒（呕吐/腹泻）：出现呕吐、腹泻时，需补充水分防止脱水，可适量饮用淡盐水或口服补液盐。多数患者在24小时内症状逐渐减轻，无需药物干预。

特殊人群注意事项：婴幼儿、老年人及有基础疾病（如心脏病、肾功能不全）者，中毒后可能症状加重，建议及时就医。孕妇出现中毒症状应立即就诊，避免影响胎儿。

严重中毒（持续高热/意识障碍）：若出现高热、抽搐、意识模糊，需立即送医，不可自行恢复，需通过专业治疗缓解症状。

预防措施：烹饪扁豆需彻底煮熟，避免生食或半生食，加工前浸泡可降低毒素含量。