阑尾炎术后一周食谱是什么？

阑尾炎术后一周食谱应以"循序渐进、营养均衡、易消化"为原则，具体可分为术后第1-2天流质饮食、第3-4天半流质饮食、第5-7天软食三个阶段，逐步过渡至正常饮食。

术后第1-2天（流质饮食阶段）：以米汤、藕粉、去油鸡汤等无渣流质为主，避免牛奶、豆浆等易产气食物，减轻肠道负担，促进肠道功能恢复。

术后第3-4天（半流质饮食阶段）：可添加蒸蛋羹、烂粥、豆腐脑等，逐步增加蛋白质（如鱼肉末）和碳水化合物摄入，同时搭配少量煮烂的蔬菜泥，保证维生素供应。

术后第5-7天（软食阶段）：以软米饭、煮软的面条、清蒸鱼、嫩叶菜等为主，避免辛辣刺激、油炸及粗纤维食物，如芹菜、韭菜等，防止肠道刺激或梗阻。

特殊人群注意事项：儿童需根据年龄调整食物质地，如婴幼儿可将食物打成泥状；老年患者应延长软食阶段至10天以上，避免过硬食物；糖尿病患者需控制碳水化合物总量，优先选择低升糖指数食物。