做完胃镜后，一般在检查结束后1-2小时可开始进食温凉的流质食物，24小时内以半流质或软烂食物为主，避免辛辣刺激。
- 无活检/无治疗的普通胃镜：检查后1小时可少量饮水，2小时后尝试温凉的米汤、面汤等流质食物，当日避免过热、过硬食物，次日可恢复正常饮食。
- 有活检的胃镜：检查后需禁食2小时，2小时后可进食温凉流质，24小时内以粥、软面条等半流质为主，避免用力吞咽或刺激活检部位，以防出血。
- 胃镜下治疗（如息肉切除）：根据操作复杂程度，需禁食4-24小时，遵医嘱逐步恢复饮食，初期选择无渣流质，过渡至软食，避免剧烈活动。
- 特殊人群：老年人或消化功能较弱者，建议延长流质饮食时间至24小时，糖尿病患者需监测血糖，避免高糖流质；儿童需家长全程陪同，严格按医嘱进食。
进食后若出现呕血、黑便或剧烈腹痛，需立即就医。