阑尾炎术后饮食要注意什么

阑尾炎术后饮食需分阶段调整：术后1-2天以流质饮食为主，逐步过渡至半流质，1周后恢复软食，避免刺激性食物。

1.术后早期（1-2天）：以温水、米汤等无渣流质为主，减少肠道负担。若出现腹胀，可饮用少量萝卜汤促进排气，避免牛奶等易产气食物。

2.术后中期（3-7天）：改为粥、烂面条等半流质，添加蒸蛋羹、豆腐等易消化蛋白质，每日摄入1-2份蔬菜泥补充维生素，避免油腻汤类。

3.术后恢复期（1周后）：逐渐过渡到软米饭、煮烂的蔬菜，增加瘦肉末、鱼肉等优质蛋白，每日饮水1500-2000ml，避免辛辣、酒精及油炸食品。

4.特殊人群注意：儿童需家长监督细嚼慢咽，避免呛咳；老年人应少食多餐，控制进食量；糖尿病患者需监测血糖，优先选择低GI食物；有过敏史者避免食用致敏食材。