糖尿病患者适合选择低升糖指数（GI）、富含膳食纤维的水果，如苹果、梨、蓝莓、草莓等，每日摄入量建议控制在200克左右，分次食用更佳。
- 低GI水果：苹果、梨、柚子、橙子等GI值低于55，升糖缓慢，能稳定血糖。例如苹果中的果胶可延缓糖分吸收，餐后2小时血糖波动较小。
- 富含花青素水果：蓝莓、草莓等富含花青素，具有抗氧化作用，研究表明可改善胰岛素敏感性。建议每日不超过100克，避免过量糖分摄入。
- 热带水果慎选：香蕉、菠萝、芒果等GI较高，需严格控制量，单次不超过50克。特殊人群如合并肾病者，需关注钾含量，避免高钾水果。
- 食用时机与方式：两餐间食用为宜，避免餐前餐后立即食用。榨汁饮用会损失纤维，建议直接食用果肉。肾功能不全患者需在医生指导下选择低磷水果。
- 特殊人群注意：老年患者应选择质地较软的水果，如熟透的木瓜，便于消化；儿童患者需由家长控制摄入量，避免影响正餐。