小肠吸收什么

小肠是营养吸收的主要场所，吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等小分子营养物质，以及维生素、矿物质和水分。

碳水化合物：以单糖形式（葡萄糖为主）吸收，依赖SGLT1和GLUT2转运蛋白，消化后由小肠上皮细胞吸收进入血液，为身体供能。

蛋白质：经消化为氨基酸和寡肽，通过H+依赖型转运体吸收，吸收后用于合成组织蛋白或转化供能，特殊人群如老年人消化功能减弱可能影响吸收效率。

脂肪：主要以甘油三酯形式消化为脂肪酸和单酰甘油，经乳糜微粒途径吸收，长链脂肪酸需与载脂蛋白结合，吸收不良人群需注意低脂饮食。

维生素与矿物质：水溶性维生素（B族、C）通过被动扩散吸收，脂溶性维生素（A、D、E、K）依赖乳糜微粒，钙、铁等矿物质吸收受pH值和肠道菌群影响，老年人需关注钙吸收。

特殊人群注意：婴幼儿消化系统未成熟，需避免高纤维食物；糖尿病患者需控制碳水化合物吸收速度；慢性肾病患者需监测电解质吸收，避免过量。