糖尿病的饮食应注意什么

糖尿病饮食需遵循低升糖指数（GI）、控制总热量、均衡营养三大原则，同时结合个体情况调整。

主食选择：优先全谷物（燕麦、糙米），每日摄入量约200~300克，避免精制米面过量。全谷物富含膳食纤维，可延缓血糖上升，适合各年龄段患者。

蛋白质摄入：优选优质蛋白（鱼、禽、豆制品），每日每公斤体重1.0~1.2克，如糖尿病肾病患者需适当减量。蛋白质能增强饱腹感，维持肌肉量，尤其适合老年患者。

脂肪管理：控制饱和脂肪（动物油脂），增加不饱和脂肪（橄榄油、坚果），每日脂肪占比20%~30%。肥胖或血脂异常者需严格限制反式脂肪摄入。

特殊人群：老年患者需注意少食多餐，预防低血糖；妊娠期糖尿病需在医生指导下调整碳水比例；儿童患者应保证营养均衡，避免过度节食影响发育。

饮水与监测：每日饮水1500~2000毫升，少喝含糖饮料。定期监测餐后2小时血糖，根据结果微调饮食方案。