怀孕初期忌吃哪些食物

怀孕初期（孕1-12周）需避免食用高风险食物，包括生熟不明的肉类、未经处理的海鲜、含酒精饮品、高汞鱼类及加工食品。

一、生食及未煮熟食物：生肉、生海鲜（如刺身、生腌）可能含李斯特菌、弓形虫，增加流产或感染风险。孕妇胃酸分泌减少，生食更易引发肠胃不适。

二、含酒精饮品：酒精可通过胎盘影响胎儿发育，增加神经管缺陷、低体重儿风险。世界卫生组织建议孕期全程禁酒。

三、高汞鱼类：大型肉食鱼类（如鲨鱼、旗鱼）汞含量高，长期摄入可能影响胎儿神经系统发育。建议选择低汞鱼类（如三文鱼、鳕鱼）。

四、加工食品：罐头、熏制食品含防腐剂、亚硝酸盐，高盐高糖易加重孕期水肿和妊娠糖尿病风险。

五、特殊人群提示：有过敏史孕妇需严格规避致敏食物，慢性肾病患者应控制高钾食物摄入。饮食调整应结合个人体质，遵循产检医生指导。