护肝吃什么好

护肝应优先选择均衡饮食，重点补充优质蛋白、维生素及膳食纤维，同时避免高脂高糖摄入。

一、优质蛋白类食物：鱼类（如三文鱼~鳕鱼）、豆制品（豆腐、豆浆）及低脂奶制品（脱脂牛奶）等富含优质蛋白，可促进肝细胞修复。

二、维生素类食物：新鲜蔬果（西兰花、橙子）含维生素C、E及β-胡萝卜素，具有抗氧化作用，能减轻肝脏氧化损伤。

三、膳食纤维类食物：全谷物（燕麦、糙米）、菌菇类及绿叶蔬菜富含膳食纤维，可促进肠道毒素排出，减轻肝脏代谢负担。

四、特殊人群注意：糖尿病患者需控制精制糖摄入；肝病患者应在医生指导下调整蛋白质比例；孕妇需增加叶酸（深绿色蔬菜）及维生素B族（瘦肉、坚果）摄入。

五、禁忌食物：避免长期高脂饮食（油炸食品）、酒精及霉变食物，以免加重肝脏代谢压力。