急性肠胃炎吃什么饮食最好

急性肠胃炎患者饮食以清淡、易消化、低刺激为原则，急性期（呕吐腹泻频繁时）以流质/半流质为主，恢复期逐步过渡到软食。

急性期（呕吐腹泻频繁）：可选择米汤、稀释的蔬菜汤、去油的清鸡汤等流质，少量多次饮用以补充水分和电解质；避免牛奶、豆浆等易产气食物。

缓解期（症状减轻后）：可尝试软烂的白粥、煮烂的面条、蒸苹果泥等半流质，搭配蒸蛋羹、豆腐等低纤维蛋白质食物，避免油腻、辛辣、生冷及高纤维食物。

恢复期（症状基本消失后）：逐渐增加软米饭、煮软的叶菜、去皮鱼肉等，恢复正常饮食需1~2周，期间避免饮酒、咖啡及刺激性调味品。

特殊人群注意：婴幼儿需少量多次补充口服补液盐；老年人及慢性病患者（如糖尿病、肾病）应控制糖分和盐分摄入，必要时咨询医生调整饮食方案。