胰腺分泌什么

胰腺分泌胰液、胰岛素、胰高血糖素等物质。胰液含消化酶，促进食物消化；胰岛素调节血糖；胰高血糖素升高血糖。

胰液由胰腺腺泡细胞和导管细胞分泌，含胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶等，帮助分解蛋白质、碳水化合物和脂肪，其分泌受神经和激素调节，进食时分泌增加。

胰岛素由胰岛β细胞分泌，是唯一降低血糖的激素，通过促进葡萄糖摄取和利用调节血糖水平，缺乏会导致糖尿病。

胰高血糖素由胰岛α细胞分泌，升高血糖，与胰岛素共同维持血糖稳定，在饥饿时发挥作用。

特殊人群需注意：糖尿病患者需定期监测血糖，遵医嘱调整胰岛素用量；慢性胰腺炎患者应避免高脂饮食，减少胰液分泌负担；儿童需均衡饮食，避免暴饮暴食影响胰腺功能。