做胆囊炎手术后吃什么

胆囊炎手术后初期（术后1~3天）以流质饮食为主，如米汤、藕粉，避免高脂食物刺激胆囊收缩；恢复期（术后1周后）逐步过渡至低脂半流质，如软面条、蒸蛋羹，可添加适量膳食纤维促进肠道蠕动；稳定期（术后1个月后）可恢复清淡均衡饮食，增加优质蛋白如鱼肉、豆腐，减少动物内脏等高胆固醇食物。

老年患者需注意少量多餐，避免过饱；糖尿病患者应控制碳水化合物总量，选择低升糖指数食物；合并心血管疾病者需限制饱和脂肪酸摄入，优先不饱和脂肪。

术后饮食调整需遵循循序渐进原则，出现腹胀、腹泻等不适时及时咨询医生，可在专业营养师指导下制定个性化饮食方案。