玛卡的吃法与禁忌

玛卡是一种十字花科的高原植物，其含有的独有的玛咖酰胺和玛咖烯对平衡人体荷尔蒙分泌有着显著效果，且能起到健脾益气、补肾助阳、安神益智的作用。

玛卡干果的食用方式多样：

一、可进行煮食；

二、可磨粉吞食；

三、可加入面粉烤制成玛卡曲奇，较为常见的如用来煲汤、泡酒，其中比例1：10较为浓郁，1：20则刚好适宜；

四、可磨粉后混合蜂蜜或加入甜品中；

五、也可直接咀嚼玛卡干果。

玛卡的使用存在一些禁忌：

1.女性怀孕和儿童时期应当慎重服用玛卡，因为到目前为止，还没有科学实验能证明玛咖对胎儿是否有间接影响，所以孕妇在怀孕期间应停止服用玛卡。

2.对于甲状腺患者来说，由于玛卡含有硫代葡萄糖甙的化合物，若是结合低碘饮食过量服用，可能会导致甲状腺肿胀，会出现包括吞咽困难、咳嗽、呼吸困难、喉咙紧绷的感觉，在脖子底部可见肿胀等症状，所以也应当慎重服用。

总之，玛卡虽有诸多功效，但在食用和使用时要注意相关禁忌，确保安全合理地利用玛卡。