消化系统有什么和什么组成

消化系统由消化管（包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门）和消化腺（含唾液腺、胃腺、肝、胰等）组成，负责食物消化与营养吸收。

消化管：口腔通过咀嚼搅拌食物，咽和食管为食物运输通道，胃通过蠕动与胃酸初步消化蛋白质，小肠（十二指肠~回肠）是主要消化吸收场所（如胰液、胆汁辅助消化，小肠绒毛吸收养分），大肠（盲肠~直肠）吸收水分和电解质，形成粪便。

消化腺：唾液腺分泌唾液淀粉酶初步分解淀粉；胃腺分泌盐酸和胃蛋白酶；肝脏分泌胆汁乳化脂肪并参与代谢；胰腺分泌胰液含多种酶（如胰蛋白酶、淀粉酶），经胰管进入十二指肠。

特殊人群注意：老年人消化功能退化，需减少油腻、软烂饮食；婴幼儿胃肠脆弱，避免生冷、刺激性食物；糖尿病患者需控制碳水化合物摄入，防止餐后血糖波动；胃食管反流患者睡前3小时禁食，避免平躺。