慢性肾病饮食禁忌

慢性肾病饮食需严格控制盐分摄入（每日≤5克）、高钾食物（如香蕉、橙子）、磷含量高的加工食品及高蛋白质（尤其是肾功能不全者需限量）。

高盐饮食会加重水肿和高血压，增加心脏负担，应避免腌制食品、加工肉及高钠调味料（如酱油）。肾功能不全患者需更严格限盐，每日钠摄入≤2000毫克。

高钾食物（如香蕉、橙子、土豆）可能导致血钾升高，引发心律失常。少尿或透析患者需避免，可通过焯水降低部分钾含量，选择低钾替代品如苹果、梨。

高磷食物（如坚果、蛋黄、碳酸饮料）会引发钙磷失衡，加重肾性骨病。应限制加工食品，使用低磷替代品，定期监测血磷水平。

蛋白质摄入需根据肾功能分期调整，肾功能不全者每日每公斤体重0.6~0.8克优质蛋白（如鸡蛋、瘦肉），避免过量增加肾脏负担。

特殊人群：老年患者代谢减慢，需注意热量与蛋白质平衡；糖尿病肾病患者需同时控糖，选择低GI食物；儿童患者需保证营养均衡，优先选择易消化优质蛋白。