治疗高血糖饮食

治疗高血糖饮食需遵循低升糖指数（GI）、高膳食纤维、适量优质蛋白及控糖油盐原则，每日主食量控制在200~300克，优先选择全谷物，少食精制糖与高GI食物。

主食选择：以全谷物为主，如燕麦、糙米、玉米等，GI值低于55的食物更优，可搭配杂豆增加膳食纤维，每餐主食量控制在50~100克（生重）。

蛋白质摄入：优先选择瘦肉、鱼类、豆类及低脂奶制品，每餐蛋白质占比约1/4，帮助稳定血糖，避免过量红肉摄入。

脂肪控制：每日烹调用油不超过25克，以橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪为主，减少油炸食品与肥肉摄入。

蔬菜与水果：每日蔬菜500克以上，深色蔬菜占一半，水果200~350克，选择GI低的苹果、梨等，两餐间食用更佳。

特殊人群：糖尿病患者需结合血糖监测调整饮食，老年患者注意控制主食总量，避免低血糖；孕妇需在医生指导下合理分配碳水化合物，保证营养均衡。