感冒咳嗽期间，可选择具有润肺、止咳、抗炎作用的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、菠菜、冬瓜、银耳（非严格蔬菜但常作食材），避免辛辣刺激类蔬菜。
- 富含维生素C的蔬菜：西兰花、胡萝卜，维生素C有助于增强免疫力，促进感冒恢复，建议清炒或蒸煮，避免高温破坏营养。
- 润肺止咳类蔬菜：冬瓜、银耳（食用部分），可煮成汤品，帮助缓解咳嗽、减轻呼吸道不适，脾胃虚寒者适量食用。
- 富含膳食纤维蔬菜：菠菜、芹菜，促进肠道蠕动，维持身体代谢，建议切碎煮软，避免生凉刺激。
- 抗炎抗菌蔬菜：洋葱、大蒜（少量），含天然抗炎成分，可少量加入烹饪中调味，但过量可能刺激呼吸道。
特殊人群：儿童、孕妇及脾胃虚弱者，烹饪时以软烂、清淡为主，避免生冷、辛辣，如咳嗽严重或持续超一周，建议及时就医。