血糖偏高饮食要怎样注意！

血糖偏高饮食需注意总热量控制，优先选择低升糖指数食物，限制精制糖与高碳水摄入，保证膳食纤维与优质蛋白充足。

1.主食选择：以全谷物（燕麦、糙米）替代部分精米白面，每日摄入量约200~300克，分三餐均匀分配，避免过量。

2.蛋白质摄入：每餐搭配优质蛋白（鱼类、豆类、低脂奶），占每日热量15%~20%，有助于延缓血糖上升。

3.脂肪控制：选择不饱和脂肪（橄榄油、坚果），每日烹调用油不超过25克，避免动物内脏等高脂食物。

4.特殊人群提示：老年患者需注意少食多餐，避免低血糖；糖尿病孕妇应在医生指导下调整碳水比例；合并肾病者需控制蛋白质总量。

5.饮水与烹饪：每日饮水1500~2000毫升，采用蒸、煮方式，减少油炸、红烧，烹饪时少盐（每日≤5克）。