肾病综合征吃什么蔬菜好

肾病综合征患者可优先选择低钾、低磷且易消化的蔬菜，如冬瓜、黄瓜、菠菜（焯水）、西兰花、胡萝卜等，烹饪方式以蒸、煮为主，避免高油高盐。

低钾蔬菜：冬瓜含钾量低，能辅助控制水肿，适合肾功能不全患者；黄瓜热量低、水分充足，可促进新陈代谢。

低磷蔬菜：西兰花富含纤维和维生素，磷含量适中，对维持骨骼健康有帮助；菠菜焯水后可去除部分草酸和磷，适合尿酸偏高者。

高纤维蔬菜：胡萝卜的膳食纤维有助于调节肠道功能，预防便秘，同时富含β-胡萝卜素，对免疫力提升有益。

特殊人群提示：肾功能严重受损者需严格限制钾摄入，避免香蕉、橙子等高钾水果；老年患者消化功能弱，建议将蔬菜切碎煮软，减轻肠胃负担。