肝内胆管结石饮食注意什么多吃什么

肝内胆管结石患者饮食需遵循"低脂肪、高纤维、控糖盐、多饮水"原则，多吃新鲜蔬果、全谷物及优质蛋白，同时严格限制胆固醇与酒精摄入。

增加膳食纤维摄入：每日摄入25~30g膳食纤维，如燕麦、芹菜、苹果等，可促进胆汁排泄，减少结石形成风险。高纤维食物能延缓糖分吸收，辅助控制体重，降低代谢负担。

选择优质蛋白与低脂饮食：适量食用鱼肉、豆类等低脂蛋白，避免肥肉、动物内脏等高脂食物。蛋白质不足易致胆汁成分失衡，低脂饮食可减少胆汁淤积，尤其适合肥胖或合并脂肪肝患者。

严格控制胆固醇与糖分：每日胆固醇摄入＜300mg，减少蛋黄、蟹黄等食物；限制精制糖摄入，避免蛋糕、甜饮料，预防血糖波动诱发胆汁成分改变。

足量饮水与规律饮食：每日饮水1500~2000ml，保持尿液稀释状态；规律三餐，避免暴饮暴食，防止胆汁淤积。特殊人群如糖尿病患者需更严格控糖，老年患者需注意食物软烂易消化。