切除胆囊后的饮食注意什么

切除胆囊后饮食需分阶段调整，术后1-2周以清淡流质、低脂食物为主，逐步过渡到均衡饮食，避免高脂、辛辣刺激及产气食物。

术后早期（1-2周内）：

以低脂、易消化食物为主，如米汤、藕粉、去油鸡汤，少量多餐，减轻消化系统负担。避免牛奶、豆浆等易产气食物，预防腹胀不适。

恢复期（2周后至1月内）：

逐渐增加膳食纤维（如煮软的蔬菜）和优质蛋白（如鱼肉、豆腐），但需控制每日脂肪摄入不超过总热量30%。避免油炸食品、动物内脏等高脂食物。

长期维持阶段：

保持均衡饮食，增加膳食纤维摄入（如全谷物、新鲜蔬果），规律进餐，避免暴饮暴食。特殊人群如糖尿病患者需兼顾血糖控制，老年人需注意钙、维生素D补充，预防营养不良。

特殊提示：

若出现持续腹泻、腹痛或体重下降，应及时就医。儿童需在儿科医生指导下调整饮食，确保营养均衡；孕妇需咨询产科医生，避免影响胎儿营养供给。