肝癌手术后饮食注意事项

肝癌手术后饮食需遵循"循序渐进、营养均衡、避免刺激"原则，术后1~2周以流质/半流质为主，逐步过渡至软食，3个月后恢复正常饮食，重点保障蛋白质、维生素摄入，严格控制脂肪与酒精。

术后1~2周以流质/半流质为主：此阶段需减轻肠道负担，可选择米汤、藕粉、稀粥等易消化食物，避免牛奶等易产气食物，防止腹胀不适。

逐步过渡至软食（术后2周~1个月）：可添加蒸蛋羹、豆腐、鱼肉泥等优质蛋白食物，搭配煮烂的蔬菜泥，每日保证1.2~1.5g/kg蛋白质摄入，促进伤口愈合。

3个月后恢复正常饮食：增加新鲜蔬果（如西兰花、猕猴桃）补充维生素，控制脂肪摄入（每日＜总热量30%），避免油炸、辛辣、腌制食品，严格戒酒。

特殊人群注意：老年患者需细嚼慢咽，避免过硬食物；合并糖尿病者选择低GI食物（如燕麦），控制碳水化合物总量；合并肝硬化者限制钠摄入，每日＜2g盐。