胆结石吃什么可化掉

胆结石无法通过饮食完全化掉，但合理饮食可延缓结石增大、减少发作。目前无明确食物能溶解结石，药物仅用于缓解症状或预防并发症。

一、高纤维食物：燕麦、芹菜、苹果等富含膳食纤维，可促进胆汁排泄，降低胆固醇饱和度，减少结石形成风险。

二、优质蛋白：鱼类、豆类等优质蛋白有助于维持胆汁正常分泌，需注意避免过量摄入饱和脂肪。

三、富含维生素C食物：柑橘、猕猴桃等维生素C可降低胆汁中胆固醇结晶概率，增强胆囊功能。

四、低脂饮食：减少油炸食品、肥肉等，每日脂肪摄入量控制在总热量20%~30%，避免刺激胆囊收缩。

五、特殊人群提示：孕妇、老年人及糖尿病患者需在医生指导下调整饮食，避免因营养不均衡加重病情；儿童胆结石罕见，若发病需立即就医。

六、科学干预：无症状结石定期复查即可，有症状者需遵医嘱治疗，药物仅为辅助手段，手术仍是根治关键。