胆结石不能吃什么水果，和吃什么有益。。。

胆结石患者应避免高糖分、高胆固醇水果，如荔枝、芒果、榴莲、牛油果等，因其可能刺激胆汁分泌或增加结石风险。建议多食用富含膳食纤维、维生素C的低糖分水果，如苹果（带皮）、橙子、猕猴桃、草莓、梨等，以促进肠道蠕动和胆汁排泄。

高风险水果分类：荔枝、芒果、榴莲等热带水果含糖量高，过量摄入可能导致胆汁中糖分升高，诱发胆固醇结晶；牛油果、椰子等含高量脂肪和胆固醇，可能加重胆囊负担。

推荐水果：苹果（果胶促进胆汁排泄）、橙子（维生素C降低胆汁酸饱和度）、猕猴桃（膳食纤维调节血脂）、草莓（抗氧化减少结石形成）、梨（利尿促进代谢废物排出）。

特殊人群提示：糖尿病患者需严格控制荔枝、橙子等水果摄入量，选择低GI水果如柚子；胃酸过多者避免空腹食用酸性水果（如柠檬），可搭配苏打水或温水；老年患者建议将水果制成果泥或煮软食用，减少消化负担。