胆结石手术后吃什么食物比较好

胆结石手术后饮食以清淡、低脂、高纤维为原则，术后1-2天以流质食物为主，逐步过渡到软食和正常饮食，需结合个体恢复情况调整。

高蛋白低脂食物：优先选择瘦肉（如去皮鸡胸肉、瘦牛肉）、鱼类（三文鱼、鳕鱼）、豆类及豆制品，这些食物易消化且能提供优质蛋白，促进伤口愈合，适合术后早期及恢复期患者。

高纤维蔬菜与水果：多吃菠菜、西兰花、苹果、香蕉等富含膳食纤维的食物，可促进肠道蠕动，预防术后便秘，同时避免高胆固醇食物（如动物内脏、蛋黄）及辛辣刺激食物。

易消化碳水化合物：以粥、面条、燕麦等作为主食，避免油炸食品和精制糖，减轻消化系统负担，适合胃肠功能尚未完全恢复的患者。

特殊人群注意事项：老年患者需控制进食量，少食多餐；糖尿病患者应选择低GI食物（如燕麦），并监测血糖；合并肾功能不全者需限制蛋白质和磷的摄入，具体方案需遵医嘱。