胆结石有什么忌口的

胆结石患者需严格忌口高胆固醇、高脂肪、高糖食物及酒精，避免刺激胆汁分泌或加重结石形成。

一、高胆固醇食物

如动物内脏（猪肝、猪脑）、蛋黄、鱼子等，过量摄入会升高胆汁胆固醇浓度，增加结石风险。

二、高脂肪食物

油炸食品（炸鸡、薯条）、肥肉、奶油蛋糕等，高脂肪饮食会刺激胆囊收缩，可能引发胆绞痛。

三、高糖食物

精制糖（糖果、含糖饮料）、甜点等，过量糖分转化为脂肪储存，导致体重增加，诱发结石。

四、酒精

酒精会刺激胆囊收缩，干扰胆汁排泄，长期饮酒者胆结石风险显著升高，应严格戒酒。

特殊人群提示：

-孕妇：孕期需均衡饮食，避免暴饮暴食，控制体重增长，减少胆固醇摄入。

-老年人：消化功能减弱，需低脂低糖饮食，增加膳食纤维，预防便秘诱发胆绞痛。

-糖尿病患者：严格控糖，避免血糖波动影响胆汁代谢，定期监测结石大小。