胆囊息肉每天一个鸡蛋好吗

胆囊息肉患者每天吃一个鸡蛋通常是安全的，鸡蛋富含优质蛋白和营养，适量食用不会显著影响息肉，但需结合息肉大小、类型及健康状况调整。

息肉直径＜1cm且无症状：每日1个鸡蛋（水煮或清蒸）是合适的，蛋黄含胆固醇但适量摄入不增加息肉风险，同时补充营养。

息肉直径≥1cm或有增长趋势：建议优先选择蛋白（去蛋黄），每周蛋黄摄入≤3个，避免过量胆固醇可能带来的代谢负担。

合并高脂血症或胆囊功能不佳者：可选择低脂牛奶替代部分蛋白，每日1个鸡蛋建议仅吃蛋白，减轻消化负担，促进胆囊健康。

特殊人群（如老年人、糖尿病患者）：需结合整体饮食结构，鸡蛋作为优质蛋白来源可保留，但建议搭配蔬菜、杂粮，控制总热量，维持营养均衡。

注意烹饪方式：避免油炸、煎炒，以水煮、蒸、炖为主，减少油脂摄入，降低胆囊负担。