胆结石不能吃什么水果和青菜

胆结石患者应避免高胆固醇水果（如榴莲、芒果）和高草酸青菜（如菠菜、苋菜），因其可能加重结石风险或刺激胆囊收缩。

高胆固醇水果：榴莲、芒果等热带水果胆固醇含量较高，过量食用可能升高胆汁中胆固醇浓度，增加结石形成风险。糖尿病患者尤其需控制这类水果摄入，以免血糖波动影响代谢。

高草酸青菜：菠菜、苋菜等含大量草酸，过量食用会与胆汁中的钙结合形成草酸钙结石。胃功能较弱者应减少食用，避免草酸刺激肠胃引发不适。

替代建议：可选择低胆固醇、低草酸的水果（如苹果、梨）和青菜（如西兰花、黄瓜），既能补充营养，又减少结石风险。日常饮食需均衡，控制总热量摄入，多喝水促进胆汁排泄。

特殊人群注意：老年患者消化功能减退，需避免生冷硬水果；孕妇及哺乳期女性应在医生指导下调整饮食结构，确保营养与健康平衡。