做了胆结石手术的人吃什么好

做了胆结石手术后，术后1~2周内以清淡易消化食物为主，逐步过渡到均衡饮食，避免高脂、高胆固醇及刺激性食物。

术后初期应选择流质食物（如米汤、稀粥），避免引起胃肠不适；术后1周可添加软烂的半流质（如蒸蛋羹、豆腐脑），逐步引入低脂蛋白质（如鱼肉、去皮禽肉）。脂肪摄入需严格限制，每日脂肪量控制在30克以内，避免油炸、肥肉、动物内脏等。增加膳食纤维摄入（如燕麦、新鲜蔬菜），促进肠道蠕动，预防便秘。特殊人群（如糖尿病患者）需控制碳水化合物总量，肥胖者应结合减重计划调整热量摄入。恢复期间避免饮酒及辛辣刺激食物，减少胆囊负担。