孕妇不能吃哪些食物有什么禁忌

孕妇应避免食用生或未煮熟的肉类、鱼类（如汞含量高的大型鱼类）、未经消毒的奶制品、酒精、含咖啡因过量的饮品，以及高糖高盐的加工食品。

生食与未煮熟食物：生肉、生海鲜易含李斯特菌、弓形虫等病原体，可能导致流产或感染；生鸡蛋、半熟牛排等需彻底加热至安全温度。

高风险鱼类：大型肉食性鱼类如鲨鱼、旗鱼等汞含量高，长期食用影响胎儿神经系统发育；建议选择三文鱼、鳕鱼等低汞鱼类，每周不超过340克。

酒精与咖啡因：酒精可能引发胎儿酒精综合征，导致发育障碍；咖啡因过量（每日＞200mg）增加流产风险，建议减少至≤200mg/日或选择无咖啡因饮品。

加工食品与添加剂：含反式脂肪酸的油炸食品、高钠罐头等易引发妊娠高血压；人工色素、防腐剂可能影响代谢，优先选择新鲜天然食材。

特殊人群提示：有妊娠糖尿病史者需严格控糖；过敏体质孕妇避免芒果、菠萝等易致敏水果；有肾病或高血压的孕妇应限制盐分摄入，遵循医生指导调整饮食。