缺铁性贫血吃什么？

缺铁性贫血需优先补充铁元素及维生素C，同时结合高蛋白食物促进吸收。

动物性铁来源：瘦肉、动物肝脏（如猪肝）、鱼类（如三文鱼）等血红素铁，吸收率达15%~35%，适合大多数人群，尤其青少年和孕妇。

植物性铁来源：菠菜、黑木耳、豆类等非血红素铁，吸收率仅2%~20%，需搭配富含维生素C的食物（如橙子、番茄）提升吸收，适合素食者及儿童。

特殊人群注意：儿童需控制铁剂剂量，避免过量；孕妇每日铁需求增加，建议在医生指导下补充铁剂；老年人消化功能弱，优先选择易消化的红肉及铁强化食品。

药物干预：仅在饮食调整无效时使用铁剂，如硫酸亚铁、富马酸亚铁等，需与维生素C同服以增强吸收，避免空腹服用。