高血糖高血压饮食需要注意什么

高血糖高血压饮食需严格控制总热量，减少精制糖、高钠及饱和脂肪摄入，增加膳食纤维与优质蛋白，选择低GI食物。

主食选择：优先全谷物（燕麦、糙米）替代部分精米白面，控制每餐主食量（约1拳/人），避免粥类因升糖快升高血糖。

蛋白质摄入：以鱼类（深海鱼每周2-3次）、去皮禽肉、豆制品为主，每日摄入量约1.0-1.2g/kg体重，限制加工肉制品（香肠等）。

脂肪控制：限定每日烹调用油（≤25g），避免动物内脏、油炸食品，适量用橄榄油替代黄油，选择坚果（每日一小把）补充不饱和脂肪酸。

蔬菜与水果：每日蔬菜500g以上（深色蔬菜占1/2），低GI水果（苹果、梨）每日200g内，两餐间食用，早餐避免含糖果汁。

特殊人群：老年患者需注意控制总容量摄入，避免夜间加餐；合并肾功能不全者需限制钾离子摄入蔬菜品种；糖尿病孕妇优先选低升糖指数食物，定期监测血糖波动。烹饪方式以蒸、煮为主，少勾芡，避免隐形高钠调料（酱油、味精）。