高血压人吃什么蔬菜有好处

高血压人群适合选择富含钾、膳食纤维及低钠的蔬菜，如菠菜、芹菜、西兰花、冬瓜等，这些蔬菜有助于调节血压。

高钾蔬菜：菠菜、芹菜、西兰花等含钾丰富，钾能促进钠排出，帮助稳定血压。例如，芹菜中的芹菜素可能辅助血管舒张。

高纤维蔬菜：冬瓜、黄瓜、菌菇类富含膳食纤维，可减少胆固醇吸收，改善血管弹性。冬瓜水分多、热量低，适合控制体重。

低钠蔬菜：多数绿叶菜天然低钠，烹饪时避免高盐调料，可保留蔬菜营养。例如，用清蒸、快炒方式减少钠摄入。

特殊人群提示：肾功能不全者需控制高钾蔬菜摄入量，避免过量钾蓄积；老年高血压患者建议每日蔬菜摄入300~500克，搭配适量水果效果更佳。