脑梗吃什么食物好些

脑梗患者饮食需以低盐、低脂、高纤维为核心原则，优先选择富含Omega-3脂肪酸、抗氧化成分及优质蛋白的食物，同时控制总热量摄入。

1.富含Omega-3脂肪酸的食物：深海鱼类（如三文鱼、鳕鱼）每周2-3次，有助于降低血液黏稠度；亚麻籽、核桃等坚果适量食用，可改善血管弹性。

2.高纤维蔬菜与水果：芹菜、菠菜、西兰花等绿叶菜每日不少于300克；苹果、蓝莓等浆果类富含花青素，建议每日200-350克，促进肠道代谢。

3.优质蛋白来源：去皮禽肉、豆制品（豆腐、鹰嘴豆）及低脂奶制品（无糖酸奶、脱脂牛奶），每日保证蛋白质占比15%-20%，避免过量红肉。

4.控糖与低脂主食：全谷物（燕麦、糙米）替代精米白面，每日主食量控制在200-300克；烹饪用油选择橄榄油、亚麻籽油，每日不超过25克。

特殊人群提示：合并糖尿病者需严格控制碳水总量，优先低GI食物；吞咽困难患者需将食物打成泥状，避免呛咳风险；老年患者应注意少食多餐，避免空腹时间过长。