健脾胃的食物都有什么

健脾胃的食物主要包括谷物类（如小米、粳米）、根茎类（如山药、南瓜）、豆类（如白扁豆）、菌菇类（如香菇）及药食同源食材（如红枣、莲子）。

谷物类：小米富含B族维生素，能健脾和胃，适合脾胃虚弱者日常煮粥食用；粳米（大米）性平味甘，可补脾胃、养五脏，尤其适合脾胃功能较弱人群。

根茎类：山药含淀粉酶等消化酶，能促进消化吸收；南瓜中的果胶可保护胃黏膜，两者均适合脾胃虚寒者长期食用。

豆类：白扁豆性温味甘，能健脾化湿，对脾虚湿盛引起的腹胀、便溏有辅助调理作用，可煮食或打豆浆。

菌菇类：香菇含香菇多糖，能增强脾胃运化功能，建议与肉类或蔬菜搭配烹饪，提升营养吸收效率。

药食同源食材：红枣健脾养血，莲子补脾止泻，两者可搭配煮粥或煲汤，尤其适合气血不足伴随脾胃虚弱的人群。

特殊人群提示：脾胃虚寒者应避免生冷食物，可适当增加生姜、花椒等温热食材；湿热体质者需减少甜腻食物，选择绿豆、冬瓜等清热利湿食材。