吃太咸的危害有哪些

吃太咸会显著增加高血压、心血管疾病及肾脏负担风险，长期高盐饮食还可能影响骨骼健康与认知功能。

1.高血压风险：钠摄入过多导致体内水钠潴留，血管压力升高，研究表明每日盐摄入＞5克者高血压发病率比＜3克者高30%。

2.心血管疾病风险：高盐加速动脉粥样硬化，增加冠心病、中风发生率，世界卫生组织数据显示高盐饮食使心血管死亡风险升高23%。

3.肾脏损伤：肾脏长期超负荷排钠，易引发慢性肾病，高盐饮食者肾功能下降速度比正常饮食者快1.8倍。

4.特殊人群注意：老年人代谢能力弱，每日盐摄入应≤5克；儿童肾脏发育未成熟，建议＜3克；孕妇过量摄入可能增加妊娠高血压风险。

5.隐形高盐来源：加工食品（如酱油、罐头）、零食（薯片、饼干）及调味品（鸡精、蚝油）含钠量高，需仔细查看营养标签。

建议：烹饪时减少食盐用量，多用天然香料提味；选择新鲜食材，控制加工食品摄入，逐步养成清淡饮食习惯。