白果有什么作用怎么吃才好

白果具有敛肺定喘、止带缩尿等作用，需经炮制后食用，每日建议用量不超过10克。

一、药用价值

白果性温味甘苦涩，含银杏酸、银杏内酯等成分，现代研究表明其提取物有一定抗氧化、抗炎作用，传统用于治疗哮喘、白带过多等，但需遵医嘱使用。

二、食用方法

1.熟食：去壳去芯后煮食或炒食，每次不超过5颗，避免生食（含银杏酸易致中毒）。

2.药膳：可与百合、莲子等搭配煮粥，或磨粉加入糕点，但需控制总量。

三、特殊人群注意

-儿童：禁止食用生白果，3岁以下幼儿绝对禁用，成人食用需严格控制量。

-孕妇/哺乳期：过量可能刺激子宫，建议咨询医生后食用。

-过敏体质：首次少量尝试，出现皮疹、恶心等立即停用。

四、安全提示

-生白果含毒性成分，必须彻底加热破坏毒性。

-储存时密封防潮，避免发霉变质，变质果实严禁食用。

-食用后如出现头痛、呕吐等不适，及时就医。