血压高患者有什么忌口的食物

血压高患者需忌口高盐食物（每日盐摄入<5克）、高反式脂肪食物（如油炸食品）、高糖饮料及加工肉制品（含隐形盐和添加剂）。

高盐食物：咸菜、酱菜、腌制品等含盐量高，过量钠摄入致水钠潴留，升高血压。建议用香草、柠檬汁替代食盐提味。

高脂高胆固醇食物：动物内脏、肥肉、黄油等饱和脂肪和胆固醇摄入过多会加重动脉硬化，增加心脑血管风险。可选择橄榄油、鱼油等健康脂肪。

高糖高碳水食物：甜饮料、糕点、精制白面包等升糖快，易引发胰岛素抵抗，间接导致血压波动。优先选择全谷物、豆类等低GI食物。

特殊人群注意：老年患者代谢慢，需严格控盐；合并糖尿病者更需限糖；合并肾病者除低盐外，还需控制蛋白质总量。

替代方案：用新鲜蔬果、坚果、低脂奶制品等替代高风险食物，既能满足营养需求，又有助于血压稳定。