甜玉米还是糯玉米减肥？

甜玉米与糯玉米减肥效果相近，关键在于烹饪方式和食用量。两者均为低GI食物，升糖指数约55-60，适合减肥期间替代精制碳水。

甜玉米：高纤维促消化

甜玉米水分含量高，每100克含2.4克膳食纤维，能增强饱腹感。其天然糖分有助于稳定血糖，适合运动后补充能量。但需注意，甜玉米含糖量约7%，过量食用可能导致热量超标。

糯玉米：抗性淀粉更饱腹

糯玉米支链淀粉含量高，加热后部分转化为抗性淀粉，在肠道中缓慢分解，延长饱腹感。每100克糯玉米热量约106千卡，比甜玉米略高，但膳食纤维含量达2.7克，适合需要强饱腹感的人群。

烹饪方式影响热量

水煮或蒸制是最佳选择，避免油炸（如玉米烙）或加糖调味。100克水煮甜玉米热量约82千卡，糯玉米约106千卡，两者均远低于米饭（116千卡/100克）。

特殊人群建议

糖尿病患者可适量食用，建议控制在100克以内/餐；减肥期间每日主食总量建议≤250克，可将玉米作为1/3主食替代。儿童需搭配蛋白质食物，避免单一食用影响营养均衡。