克罗恩病人的饮食

克罗恩病患者饮食需个体化调整，急性发作期以低渣、易消化食物为主，缓解期可逐步增加膳食纤维，同时需避免刺激性食物与乳制品，补充蛋白质与维生素。

急性发作期饮食原则：

以无渣流质或半流质食物为主，如米汤、米糊、去渣蔬菜泥等，减轻肠道负担。避免生冷、油腻及高纤维食物，如芹菜、坚果等，防止肠道刺激。

缓解期饮食策略：

可逐步恢复正常饮食，增加瘦肉、鱼类等优质蛋白摄入，促进肠道修复。适量补充维生素B族、维生素C及钙、铁等矿物质，维持营养均衡。

特殊注意事项：

乳糖不耐受者需减少乳制品摄入，避免腹泻加重。合并肛周瘘管时，需控制膳食纤维量，防止瘘管破裂。老年患者应少食多餐，避免过饱引起腹胀。

饮食与药物配合：

服药期间建议间隔1-2小时进食，减轻药物对胃肠道刺激。避免空腹服用非甾体抗炎药，减少肠道炎症风险。

营养监测与调整：

定期监测体重、血清白蛋白等指标，必要时在营养师指导下调整饮食结构。长期营养不良者可考虑肠内营养制剂辅助，维持营养稳定。