花青素对身体有什么作用？

花青素是一类广泛存在于植物中的天然多酚类物质，具有抗氧化、抗炎、改善血管功能等作用，科学研究表明其对心血管健康、眼部健康和皮肤健康有积极影响。

抗氧化与抗炎作用：花青素是强效抗氧化剂，可清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，同时抑制炎症因子释放，有助于降低慢性炎症相关疾病风险。

心血管健康维护：花青素能改善血管内皮功能，促进一氧化氮生成，调节血脂代谢，降低血压和胆固醇水平，从而减少动脉粥样硬化等心血管疾病风险。

眼部健康支持：花青素可增强视网膜微血管循环，保护感光细胞，研究显示其对缓解视疲劳、改善夜间视力有一定帮助，尤其适合长期用眼人群。

皮肤健康改善：花青素能促进胶原蛋白合成，抑制黑色素生成，减少紫外线诱导的皮肤损伤，延缓皮肤衰老，提升皮肤弹性与光泽。

特殊人群注意事项：孕妇、哺乳期女性及儿童应在医生指导下适量摄入含花青素的食物或补充剂；对花青素过敏者需避免食用相关食物；患有严重肝肾疾病者建议先咨询专业医师。