喝蜂蜜有什么好处和不好的

喝蜂蜜的好处在于其含有的葡萄糖、果糖可快速补充能量，且含有多酚类物质具有抗氧化作用；但1岁以下婴儿食用蜂蜜存在肉毒杆菌中毒风险，糖尿病患者需严格控制摄入量，此外蜂蜜含糖量高，过量食用可能导致肥胖或龋齿。

好处方面：蜂蜜中的单糖能快速被人体吸收，适合运动后或低血糖时补充能量；其含有的黄酮类化合物等抗氧化成分，有助于清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。

特殊人群注意事项：1岁以下婴儿肠道菌群尚未完善，蜂蜜可能携带肉毒杆菌孢子，婴儿无法有效分解，易引发中毒；糖尿病患者应避免食用，因蜂蜜升糖指数高，可能导致血糖大幅波动；肥胖人群需控制摄入量，每日建议不超过10克，且应替代部分精制糖使用。

其他风险：蜂蜜含糖量约70%~80%，过量食用会增加龋齿风险，尤其儿童需减少食用频率；长期高剂量摄入可能导致体重增加，建议成人每日食用量不超过20克，且需用温水冲服，避免高温破坏营养成分。