病情描述:羊奶好还是牛奶好呢
副主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
羊奶和牛奶的选择需结合个体情况,两者营养成分各有特点,没有绝对优劣。
营养成分差异:牛奶蛋白质中酪蛋白含量较高,羊奶中乳清蛋白占比更高,消化吸收性稍好。羊奶脂肪球直径较小,可能更适合消化功能较弱人群。羊奶乳糖含量略低,部分乳糖不耐受者可尝试。
特殊人群适配:婴幼儿消化系统尚未成熟,建议首选母乳或配方奶,牛奶和羊奶均非最佳替代。对牛奶蛋白过敏者,羊奶可能引发交叉过敏,需谨慎。老年人群若存在消化功能减退,可选择羊奶,但其钙含量略低于牛奶,需注意补充。
营养均衡建议:无论选择哪种奶,均需搭配谷物、蔬菜等食物,确保营养全面。日常饮食中应保证蛋白质、钙、维生素等营养素的综合摄入,避免单一依赖奶类。
选购与储存:购买时选择正规渠道产品,注意保质期和储存条件。开封后需冷藏并尽快饮用,避免细菌滋生。若长期饮用单一奶类,建议定期检查营养指标,必要时咨询营养师调整饮食结构。